在门店中，如果在食品的安全性方面出现了问题，第一应该追究责任的就是门店经营人员，其决定着整个企业的发展。利用宣传、教育、培训等方式，向门店的管理人员传授关于食品安全性的相关法律规定，卫生方面的知识，其中包括遵循商业规则，按照诚信经营、安全生产等。

 

　　进一步加强门店经营管理者的安全观念，也让员工意识食品安全的重要性，强化员工自身责任感，提升自身制约能力，为门店提高管理能力提供了一定的前提条件。

 

　　对于门店经营者来说，应该结合企业自身实际情况制定具有切实可行性的专门监督管理政策；作为经营者必须要以实现长远目标为主要目的，按照诚实守信的原则，来做好企业的经营，同时满足消费者的需求，保证门店实现良性发展。经营者应该重点关注的问题是利用怎样的措施来提高自身的管理能力。